Warum Lebenswissenschaftler?
So bezeichne ich mich wegen meiner vielfältigen Ausbildung in den Bereichen Medizin, Zell- und Molekularbiologie, Physiologie und Agrar- und Ernährungswissenschaft.
Nach dem medizinischen Studium habe ich zunächst einige Jahre in der Agrarforschung und in der physiologischen Grundlagenforschung gearbeitet – immerhin in einem Max-Planck-Institut.
In eigenen Forschungsarbeiten entdeckte ich, dass so viele Faktoren aus der Umwelt unseren Körper – bis hinein in unsere Zellen – beeinflussen.
Meine Vision – Wissen vermitteln, das eine
Relevanz für unser Leben und unsere Gesundheit hat
Wissen schafft Leben!
Schließlich hat es mich in die Ernährungsforschung gezogen, in der ich fast 20 Jahre als aktiver Wissenschaftler im Max Rubner-Institut in Karlsruhe gearbeitet habe. Spannende Forschungsthemen drehten sich um die gesundheitliche Wirkung sogenannter Sekundärer Pflanzenstoffe und ihre Relevanz für die Prävention von Dickdarmkrebs, Adipositas & Typ-2 Diabetes sowie die Fettlebererkrankung.
Meine wichtigsten Modell Lebensmittel in meiner Forschung waren Apfel und Walnuss. Nicht nur lecker, sondern vollgestopft mit wirksamen Bioaktivstoffen.
Eine mehrjährige Fachausbildung zum Physiologen sowie meine Habilitation im Fachbereich „Lebensmittel Toxikologie“ ergänzen meine berufliche Entwicklung.
Diese breite Basis eigener Forschung und lebenslangen Lernens speisen bis heute meine persönliche Überzeugung, dass Gesundheit ein komplexes Zusammenspiel verschiedener Systeme ist und der Lebensstil einer der wichtigsten „Wirkstoffe“ zum Erhalt der Gesundheit darstellt.
Der Mensch im Mittelpunkt
In meiner Auffassung von Gesundheit steht der Mensch im Mittelpunkt – ich betrachte ihn als eine integrale Komponente für den Erfolg jeder Behandlung.
Mein wissenschaftlicher Hintergrund fließt nicht nur in meine Forschungsarbeiten ein, sondern prägt auch meine Herangehensweise an die Art, wie ich wissenschaftliche Erkenntnisse kommuniziere.
Mein Ziel ist es, Gesundheit als Ergebnis des Gesamtsystems zu vermitteln, indem ich Gesundheitsthemen immer unter Berücksichtigung der Umwelt und des Lebensstils und mit einem Blick bis hinein in die Zellen und ihre Funktionen beschreibe.
Mein Motto „From Soil to Cell“ bildet als Gesundheitskonzept genau dieses ganzheitliche Verständnis von Gesundheit ab. Einerseits ruht das Konzept auf exzellenten wissenschaftlichen Grundlagen, und andererseits dient es mir auch als Storyline und Bindeglied zwischen den unterschiedlichen Facetten meines Gesundheitsverständnisses
Lebensstil & Umwelt ∞ Mensch ∞ Zelle
Ich freue mich darauf, mein Wissen und meine Erfahrungen im Blogbereich hier in meiner Website oder auch im Rahmen von Vorträgen oder Seminaren mit Ihnen zu teilen, um gemeinsame Wege zu entdecken, wie wir ein gesundes und erfülltes Leben unterstützen können.
Denn Wissen schafft Leben und Gesundheit!
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